Пароконвектомат Apach AP5QM

Пароконвектомат Apach AP5QM — профессиональное тепловое оборудование для поваров и владельцев заведений. Подходит для кухонь ресторанов, кафе, предприятий быстрого питания и магазинов.

Пароконвектомат электрический инжекторный с электромеханическим управлением, электронной регулировкой уровня пароувлажнения, таймером на 120 минут, режимом бесконечного времени приготовления, подсветкой камеры галогеновой лампой предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара.

Вместимость - 5GN1/1 или 5 противней размером 600х400мм. Расстояние между уровнями - 70мм. В комплекте 2GN1/1-20мм.

Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как:

• конвекционная печь

• жарочный шкаф

• плита

• сковорода

• и т.п.

Ручные режимы приготовления:

• конвекция +30/+285°С

• смешанное приготовление конвекция+пар +30/+230°С

• приготовление на пару +35/+130°С

Пароконвектомат оснащен инжекторной системой образования пара. Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали. В пароконвектомате используются реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения.