Шкаф расстоечный Abat ШРТ-6-6/8

Шкаф расстоечный тепловой с 2х2 стеклянными распашными дверцами, 6 парами направляющих, 6 перфорированными полками из нержавеющей стали, ванной для пароувлажнения предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания, используется как отдельно, так и в составе технологических линий.

Внутренние размеры 1 камеры - 798х900х555мм.

Вместимость:

• 6 противней 600х800мм (или 700х460мм) или

• 12 противней 400х600мм по 2 на каждом уровне, или

• 144 хлебные формы №7 (противни и формы в комплект не входят).

Расстояние между уровнями - 220мм.

Рабочая температура: +30/+85С.

Основной режим работы - расстойка при температуре +45С и влажности 50-70%.

Время разогрева шкафа до рабочей температуры +40С - 30мин.

Объем воды, заливаемой в ванну, - 1,2дм3.

Уровень влажности в камере - 50-95%.

Количество ТЭНов - 2шт., терморегуляторов - 1шт.

ТЭНы изготовлены из нержавеющей стали AISI 304.

Допустимая статическая нагрузка на шкаф - не более 100кг.

ТЭН установлен внизу камеры. Над ТЭНом устанавливается ванна с водой.

Ножки регулируются по высоте.

Лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери шкафа, что несомненно упрощает его эксплуатацию.

Внутренние и внешние поверхности, ванна изготовлены из нержавеющей стали.