Поверхность холодильная Gastrolux ПОВ-106/Н

Поверхность охлаждаемая, среднетемпературная, встраиваемая имеет рабочую поверхность из нержавеющей стали. Рабочая температура поверхности: 0/+4С (при температуре окружающей среды +25С и относительной влажности воздуха 60%). Холодильный агрегат располагается под столешницей. Фреон - R404a. Размер отверстия для врезки - 978х578мм.

Оборудование предназначено для:

• кратковременного хранения,

• демонстрации и раздачи холодных закусок,

• охлажденных продуктов и напитков выложенных в таре;

используется на предприятиях общественного питания в составе технологических линий самообслуживания типа шведского стола.

На охлаждаемой поверхности образуется «снежная шубка», высота которой колеблется от 5мм до 15мм, в зависимости от температуры в помещении и влажности. «Снежная шубка» придает выложенному продукту особую пикантность и красоту.