К списку вопросов
1916
Технологическое оборудование
Гриль
Меня интересует какие требование у контролирующих организаций к холодильникам в тонарах , которые реализуют куры-гриль и шавермы , то есть какой холодильник должен быть . Вы говорите уточнить по модификации холодильников у организации , которая будет производить монтаж оборудования в тонаре , но у нас в городе нет таких организаций , которые бы производили монтаж в связи с этим вопрос , а разве своими силами и с вашей помощью cоветом нельзя установить оборудование в тонаре?Уважаемый Сергей! На ваш вопрос можем сообщить следующее: в тонарах "кура-гриль" и "шаверма" обычно ставится морозильный ларь и среднетемпературный холодильник. Объемы данного оборудования выбираются исходя из предполагаемых объемов продаж. Обязательное требование СЭС: все оборудование должно быть сертифицировано.
