Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 24 03 2012
1563 просмотра
Код (49666) - 4144
Скажите как определить, что карамель ( «Apple-Ez Сherry») готова? Сколько по времени её нужно варить? У меня получилась какая-то сахаристая ( сначала была прозрачная и уже застывала в воде, а когда стала остывать, то стала мягкой и сахаристой
Есть ответ
Здравствуйте, Лидия Ринатовна!
Возможно проблема в том, что Вы неправильно соблюдаете технологию приготовления карамели.
Вот более подробная технология приготовления:
Поместите смесь 425 гр., 140 гр. сахара и 480 мл. воды в аппарат для приготовления карамели. Смешайте и включите на нагрев. Доведите до 144*С, помешивая (стадия затвердевания) Вы заметите, что смесь достигнет 115*С и зафиксируется на некоторое время. Потом температура начнет расти и достигнет необходимой температуры 144*С.. Если вы окунете яблоки до того, как смесь достигнет 144*С, то она не затвердеет на яблоках.
Палочки могут быть вставлены в яблоки, пока вы ждете достижения необходимой температуры.
Как дополнительный тест, чтобы быть уверенным, в том, что смесь достигла стадии затвердевания: возьмите чашку с холодной водой и капните смесь в воду. Если она достигнет дна и будет мягкой, то она еще не готова. Если смесь достигнет дна и будет как кусочек твердой карамели, то она готова к использованию.
Когда температура достигнет необходимой отметки, снимите резервуар и наклоните его. Опустите яблоки в карамель, вытащите и поверните вокруг оси, положите на пергаментную или вощеную бумагу. Не трогайте яблоки пока карамель не застынет.
Яблоки останутся глянцевыми 24 часа.
Спасибо, желаем Вам успехов.
Похожие вопросы
почему так дорого?
Здравствуйте. Аппарат карнавал про. Вата не летит вверх. А летит в бок на ловитель. Что происходит аппаратом. Что это может быть . Так устал уже разбираться с ним .даже месяц не прошёл с момента покупки ! Немыслимо
Другое
Код (82961) - Прилавок кассовый правый, колёса, направляющие трубчатые
Доброго времени суток!Этот прилавок можно на другую сторону ставить, чтобы кассир находился правым плечом в центр зала? спасибо
Какой пластиковый купол подойдет к данному аппарату и есть ли он в наличии?
Нужен Миксер планетарный GASTRORAG QF 5B
Как можно купить в Краснодаре?
Другое
Код (120645) - Машина сушильно-полировочная для столовых приборов, 6000шт/ч, фронт.загрузка, передвижная
Добрый день, сколько единовременно надо засыпать гранул в эту модель?
Добрый день, подскажите пожалуйста, если покупать эту модель от 4-х шт, возможна ли скидка ?
Здравствуйте, меня интересует максимальная нагрузка на варочную поверхность в кг. А так же каким средством отмывать плиту и какую посуду можно использовать ( н/с с двойным дном , чугун и блинные сковороды)
