К списку вопросов
2833
Попкорн
Соленый и сладкий попкорн . .
Подскажите пожалуйста, чем конструктивно отличаются аппараты для производства сладкого и соленого попкорна?Добрый день уважаемая Юлия! Приготовление сладкого и соленого попкорна требует разных температурных режимов. Приготовление соленого попкорна требует нагрева котла 240 – 250 градусах по Цельсию. Приготовление сладкого попкорна требует нагрева котла 210 - 220 градусах по Цельсию, т.к. при более высоких температурах сладкая добавка начинает пригорать к поверхности котла. Поэтому производители, учитывая эту особенность, выпускают аппараты с разными температурными режимами нагрева котла. Так же есть попкорн аппарат для промышленного производства, оснащенный электронным управлением нагрева, переключателем соль/сахар, для приготовления соленого и сладкого попкорна. В остальном конструктивной разницы между аппаратами предназначенными для производства соленого и сладкого попкорна нет.
C6
