Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 14 07 2022
794 просмотра
Раскрытие зерна
Здравствуйте! Подскажите, в чем может быть дело - зерно попкорна шарик при раскрытии не всегда имеет округлую форму, часть попкорна похожа на бабочку. Недавно распечатали новый мешок зерна Miss popkorn caramel и там процентов 40-50 раскрывается как бабочка, хотя некоторые порции выглядит так, как нужно. Может ли быть дело в зерне? Жарим на аппарате cornado, в режиме солёного попкорна
Есть ответ
Татьяна, добрый день!
Дело может быть в том, что, скорее всего, при хранении зерна была повышенная влажность воздуха в помещении, либо нарушены сроки хранения зерна, в следствие чего - зерно раскрывается не так, как должно в данном сорте.
Настоятельно рекомендуем приобрести гигрометр (аппарат для измерения влажности в помещении), чтобы отслеживать % влажности в Вашем помещении.
Влажность зерен попкорна должна быть в пределах 13,8 %. Если мешок открыт, то попкорн высыхает. Если помещение влажное, попкорн впитывает влагу, в результате чего коэффициент расширения (проще говоря «раскрываемость») падает, попкорн делается жестким, невкусным.
Всего наилучшего!
Похожие вопросы
Попкорн
Код (108205) - Зерно кукурузы суперпремиальное (сорт бабочка) «monsieur popcorn», 22.68 кг.
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, имеется аппарат для попкорна, хотим продавать сладкий и солёный попкорн хорошего качества. Какой набор нам необходимо приобрести? Ещё интересуют попкорн допустим с ароматом бекона (соленый к пиву) и сладкий в карамели. Что для этого нужно купить?Ждём вашего ответа.
Добрый день! Прошу сообщить характеристики и стоимость карамелизатора для попкорна производства C/Cretors&Co модель Caramelizer CMD25GR-X
Попкорн
Код (4778) - 2114EX .
Как отрегулировать объем продаваемого этим насосом масла?
Попкорн
Код (110920) - Попкорн-аппарат vortex popcorn с сифтером и дозатором, пр-то 12кг/ч
Какая цена?
Скажите пожалуйста в дополнительном описании по аппарату попкорн вы указываете производительность до 3,8кг в час.Вы подразумеваете, что если аппарат будет производить 1кг(т.к. написано "ДО 3,8 кг") в час это будет нормой или он должен производить примерно заевлямое количество????????????
Скажите пожалуйста, сколько электроэнергии расходуется на приготовление 1 кг попкорна?
Попкорн
Код (76851) - Тележка для попкорн-витрины, охл. отсек для напитков
Здравствуйте! У меня вопрос: можно ли эту стойку забрендировать в фирменные цвета нашего Турнира?
Попкорн
Код (111813) - Чаша котла внутренняя в сборе с ТЭНом для d425
Скажите эта чаша подходит на аппарат для попкорна Enigma HP- 6A? По внешним параметрам очень похож. Какой диаметр и высота чаши?
Попкорн
Код (5620) - Попкорн аппарат, 48oz, Cornado
Здравствуйте! 1. Аппарат Cornado солёный-сладкий? 2. подобный cretors(48 унц) где купить. Цена.
