Шкаф холодильный Polair CS107 Bakery Br (black, Тип 2)
- Код товара250947
- ПроизводительPolair, Россия
- Вольтаж (В)220 V
- Мощность (Вт)900 Вт
- Габариты нетто (мм)697x1005x1960
- Габариты брутто (мм)1085x790x2185
- Внутренний объем (л)700
- ГастронормированныйДа
- Тип охлажденияДинамическое
- ХладагентR290
- Вес нетто (кг)180
- Вес брутто (кг)174
- Объём нетто (м3)1,372950
- Объём брутто (м3)1,872870
- Гарантия1 год
- Все характеристики
Шкаф холодильный универсальный со встроенным увлажнителем (регулировка уровня влажности от 60 до 95%), функциями контроля температуры и влажности воздуха обеспечивает замедление ферментации, хранение заготовок из теста и полуфабрикатов, а также, их расстойку.
Полный объем - 700л. Вместимость - 20 противней размером 400х600мм. Шаг направляющих - 60мм. Рабочая температура: -10/+40С (при температуре окружающей среды +12/+40С). Хладагент - R290.
Шкаф оснащён:
-
20 парами направляющих под противни EN,
-
1 стеклянной дверью,
-
цельнозаливным корпусом,
-
автоматической оттайкой,
-
ножной педалью,
-
многофункциональной контрольной панелью, позволяющей управлять всеми режимами работы шкафа:
-
охлаждение заготовок из теста и замедление ферментации,
-
хранение,
-
регенерация,
-
брожение,
-
расстойка.
Дисплей с диагональю 7 дюймов отражает информацию в цветных графике и символах. Шкаф необходимо подключить к системам подачи воды с водоочисткой и слива (в канализацию или большую емкость).
Шкаф внутри изготовлен из нержавеющей стали, снаружи из крашеной стали, цвет чёрный (кроме внешней задней стенки).
