Блинница двухсторонней обжарки RoboCrepeMaker 300 Double

Максимальный диаметр блинов на РобоКрепМейкере - 300 мм. Это считается оптимальным размером размером для блинов с начинкой. В целом, аппарат предназначен для производств, где нужно стандартизировать качество блинов (размер, форму) и сэкономить на количестве персонала. При этом надо понимать, что блинница не может работать совсем без оператора (по команде с кассы) - будет нужен повар, который будет следить за аппаратом (доливать тесто, счищать нагар и т.д.).

Обычно производители профессионального оборудования для HoReCa значение моторесурса не указывают (Robolabs не исключение). Но можно ориентироваться на гарантийный срок (1 год) и рекомендованный срок службы (12 лет). Фактический срок эксплуатации будет зависеть от многих факторов (своевременного технического обслуживания и замены запасных частей, интенсивностью использования, наличию технических перерывов и т.д.).

Обратите внимание, что данное изделие не предназначено для работы в режиме 24/7 и встраивания в технологические линии (при большой производительности). Фактически блинница аналогична оператору при жарке на 1 сковороде. Аппарат не ускоряет процесс жарки, а гарантирует стабильное качество производства в течение длительного рабочего времени.